Rezept · vegan

[Rezept] Feldsalat Pesto

Normalerweise kann ich ja nie über Rezepte bloggen, weil sie meist aus Kochbüchern sind. Das hier ist aber frei Schnauze entstanden, und weil ich es absolut geil fand muss ichs schnell notieren…

Eine Trillion Portionen (ich schätze 3×4 Personen) benötigt:

  • Packung Feldsalat (150g?)
  • 3 Handvoll Erbsen
  • 1 Handvoll Cashews
  • 1 Handvoll Mandeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/4 Limette(nsaft)
  • Salz, Pfeffer
  • einige EL Olivenöl (einfach nach Konsistenz gehen)

Die Zubereitung ist denkbar einfach – alles schön lange mit dem Pürierstab oder besser geeigneten Hochleistungs-Zermantsch-Maschine bearbeiten.. Mmmhhh….

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Auf bald,
Hummelchen

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Ein Kommentar zu „[Rezept] Feldsalat Pesto

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